Bò tơ Phú Yên – Đặc sản thơm ngon giữa lòng thành phố Tuy Hòa

Bò tơ là nguyên liệu chế biến không quá xa lạ trong bữa cơm hằng ngày với nhiều chất dinh dưỡng mà bất kỳ ai cũng đều ưa thích. Bò tơ Phú Yên có nhiều cách chế biến đa dạng và bắt mắt, mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon. 

Hãy cùng Phú Yên Car tìm hiểu thêm về món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

Bò tơ Phú Yên có nhiều cách chế biến đa dạng và bắt mắt, mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon

Nếu có dịp du lịch Phú Yên, du khách đừng nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng Phú Yên Car khám phá thêm nhiều điều thú vị về món bò tơ tại nơi đây nhé!

Xem thêm:
Cơm gà Phú Yên | Đặc sản thơm ngon biến tấu từ món gà quen thuộc
Bánh tráng Phú Yên | Món quà quê dân dã từ hạt ngọc của đất trời
Bánh xèo Phú Yên | Nét đẹp ẩm thực dân dã của người xứ Nẫu
Bánh hỏi lòng heo | Món ăn sáng gây nghiện giữa lòng Tuy Hòa
Mắt cá ngừ đại dương | Đặc sản Phú Yên thơm ngon bổ dưỡng

Bò tơ Phú Yên có gì đặc biệt ?

Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi kết hợp với kinh nghiệm chăn nuôi phong phú của người dân Phú Yên mà chất lượng thịt bò ở đây luôn tươi ngon và ngọt thịt. Tuy nhiên, bò tơ không phải là đặc sản nổi tiếng tại Phú Yên, có lẽ bởi đây là món ăn khá phổ biến, xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. 

Nhưng nếu đã đến Phú Yên, bạn hãy thử thưởng thức các món bò tơ nơi đây, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vị giác khó quên.

Bò tơ Phú Yên có màu thịt trắng gần giống như thịt lợn, nên bạn đừng nhầm lẫn là bò không tươi nhé, đây cũng là điểm khác biệt so với các loại bò lâu năm.

Các món bò tơ Phú Yên phổ biến

Xí quách cay 

Đây là món ăn rất được ưa chuộng và khá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Xí quách thực chất là món xương hầm, thơm ngon

Đây là món ăn rất được ưa chuộng và khá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Xí quách thực chất là món xương hầm, thơm ngon, thường được dùng để chế biến các món lẩu mang đến vị ngọt đặc trưng, độc đáo.

Để có vị thanh ngọt, ăn không ngấy, người nấu sẽ bỏ thêm vào nồi lẩu các loại rau củ quả như táo đỏ, nấm, sả,… Xí quách thường được ăn chung với bún, các loại rau, có sẵn con dao nhỏ cắt từng thớ thịt, gần trên cây xí quách, thưởng thức cái vị béo béo của tủy bên trong ống xương, dù ăn cơm hay trên bàn nhậu thì đều hết xẩy.

Lòng bò xào hẹ

Lòng bò xào hẹ là món ăn được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Lòng bò xào hẹ là món ăn được chế biến đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Lòng bò sau khi được sơ chế sạch, rửa nhiều lần với nước muối và đem đi luộc với gừng, gia vị cho hết sạch mùi hôi và cắt miếng vừa ăn. 

Hẹ nên chọn loại có màu xanh đậm, không úa, nên chọn hẹ sẻ để có vị thơm nhẹ, không đắng. Hẹ tươi sau khi hái về, nhặt bỏ cành úa, rửa sạch cắt thành đoạn vừa ăn.

Đặt trên chảo nóng, khử hành cho thơm và bỏ lòng vào xào đến khi chín, cho hẹ vào đảo nhanh, nêm nếm và tắt bếp. Món lòng bò xào hẹ nên ăn nóng, chấm với nước mắm tỏi ớt, có thể ăn kèm bánh tráng hoặc cơm nóng, đều rất ngon miệng.

Bò nướng tảng

Bò nướng tảng là món ăn khá phổ biến đối với những người sành ăn

Bò nướng tảng là món ăn khá phổ biến đối với những người sành ăn. Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, giữ được độ ngọt đặc trưng của bò. Để tăng vị đậm đà cho món ăn, bò nướng tảng được ăn với nhiều loại nước chấm khác nhau như trứng muối, chao, muối chanh,…

Cơm chiên dưa bò

Cơm chiên dưa bò có chút sần sật, thơm giòn của dưa chua, thêm tí đậm đà từ thịt bò hòa quyện với cơm chiên béo thơm

Món cơm “ lót dạ” cho những cuộc nhậu luôn là lựa chọn hợp lý. Cơm chiên dưa bò có chút sần sật, thơm giòn của dưa chua, thêm tí đậm đà từ thịt bò hòa quyện với cơm chiên béo thơm. Tuy chỉ sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhưng món ăn này cũng đủ sức quyến rũ thực khách gần xa.

Cách chế biến không quá cầu kỳ mà ngược lại có phần hơi đơn sơ, giản dị. Cải chua và thịt bò xắt miếng vừa ăn, cho vào xào với cơm, nêm nếm gia vị và trang trí bằng ít rau ngò, 1 quả trứng ốp la. 

Bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món ăn bắt nguồn từ Pháp, được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau

Bò lúc lắc là món ăn bắt nguồn từ Pháp, được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. ở Việt Nam, món ăn này gồm có thịt bò xào với các loại rau củ như dưa chuột, ớt chuông, cà chua, hành tây, hạt tiêu,… Nguyên liệu được cắt khối vừa ăn, nêm nếm gia vị và màu sắc bắt mắt, sau đó đem đi áp chảo, nướng.

Lẩu bò

Lẩu bò được xem là món ăn phổ biến nhất, vừa thơm ngon tại tiết kiệm chi phí

Lẩu bò được xem là món ăn phổ biến nhất, vừa thơm ngon tại tiết kiệm chi phí. Cũng giống như những loại lẩu khác, nước lẩu được ninh từ xương heo, bò để tạo vị ngọt đậm đà cho phần nước dùng. Nguyên liệu không thể thiếu là bò phi lê, gân bò, hoặc sườn bò non kết hợp với rau củ tươi ngon như bắp, cà rốt, củ cải trắng,… 

Lẩu bò ăn nóng với bún, phở hoặc miến, ăn kèm với các loại rau lẩu như rau đắng, mồng tơi, cải, rau má,…

Bò nhúng lá é

Nếu bạn đã chán món lẩu bò truyền thống thì khi ghé Phú Yên, bạn có thể thử nếm món lẩu bò lá é

Nếu bạn đã chán món lẩu bò truyền thống thì khi ghé Phú Yên, bạn có thể thử nếm món lẩu bò lá é. Lá é là loại rau đặc trưng của Phú Yên với mùi vị thơm, cay nhẹ, thường được ăn sống hoặc nấu các món canh, lẩu. Không cần thêm nhiều loại rau khác, chỉ với lá é thôi, bạn đã có được nồi lẩu bò thơm ngon, không lẫn vào đâu được.

Xem thêm:
Gợi ý 18 quán cafe sống ảo cực chất tại Phú Yên
Điểm danh 11 khách sạn “sang – xịn” cho chuyến du lịch hè tại Phú Yên
Khám phá 1001 món ăn vặt Phú Yên kèm địa chỉ không nên bỏ lỡ
Điểm danh 13 quán hải sản Phú Yên giá bình dân ngon quên lối về
Ăn gì ở Phú Yên ? TOP 21 món ngon Phú Yên ăn vào là mê ngay
Phá đảo 15 địa điểm ăn uống Phú Yên ngon quên lối về 2021

Địa điểm thưởng thức bò tơ Phú Yên ngon tại Phú Yên

Đến Phú Yên, để thưởng thức các món về bò tơ Phú Yên thơm ngon, giá tốt, bạn có thể đến với quán Bò 1 Nắng Dì Mai – giữa lòng Thành phố Tuy hòa. Ở đây có menu đa dạng, nhiều món ăn hấp dẫn, đặc trưng Phú Yên kèm theo nhiều biến tấu độc đáo.

Địa chỉ: 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, TP Tuy Hòa

Hotline: 081 222 3542

Đến Phú Yên, để thưởng thức các món về bò tơ Phú Yên thơm ngon, giá tốt, bạn có thể đến với quán Bò 1 Nắng Dì Mai - giữa lòng Thành phố Tuy hòa

Không chỉ xét về hương vị món ăn, mà chất lượng thịt ở đây cũng được đảo bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Thịt được bảo quản và chế biến trong ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon, không sử dụng các chất bảo quản để giữ thịt.

Phú Yên Car – Thuê xe du lịch uy tín, chất lượng, giá tốt nhất tại Phú Yên

Địa chỉ: 283 Nguyễn Công Trứ, phường 6, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Hotline: 039 385 2294

Khám phá những điểm đến hấp dẫn tại Phú Yên:
Khám phá du lịch Phú Yên – Vùng đất có gì mà đi hoài không chán ?
Chùa Thanh Lương – Độc đáo với tượng Phật ẩn mình dòng nước
Chinh phục núi Chóp Chài – Trải nghiệm không nên bỏ lỡ khi đến Phú Yên
Lên lịch khám phá Hòn Nưa Phú Yên để thấy thiên đường là có thật
Tháp Nghinh Phong – Góc trời Âu kiêu hãnh giữa lòng thành phố Tuy Hòa

0393852294