Bánh hỏi lòng heo – Món ăn sáng gây nghiện giữa lòng Thành phố Tuy Hòa

Nhắc đến bánh hỏi lòng heo Tuy Hòa thì mọi người đều sẽ nghĩ ngay đến mỹ từ  “combo ăn sáng hoàn hảo”. Không phải tự nhiên mà cả người dân địa phương và cả du khách mọi miền dành cụm từ này để nói về món ăn đặc biệt này.

Hãy cùng Phú Yên Car tìm hiểu thử những điều đặc biệt về món ăn sáng gây nghiện này nhé! Sau đây là top 04 địa chỉ ăn bánh hỏi lòng heo ngon tại Tuy Hoà, Phú Yên.

Bánh hỏi lòng heo – món ăn sáng gây nghiện tại Tuy Hòa, Phú Yên

Mặc dù ở Tuy Hoà có rất nhiều món ăn sáng ngon nhưng bánh hỏi lòng heo vẫn cứ là món ngon gây nghiện của bao du khách đã đặt chân đến Phú Yên. 

Khác với ở các tỉnh thành khác, một phần bánh ở Tuy Hoà khá đầy đủ món, một phần ăn cho 2 người bạn sẽ được thưởng thức bánh hỏi, lòng và thịt heo luộc, bánh tráng và rau sống tươi ngon, một phần cháo lòng và một chén huyết chưng đặc biệt.

Bánh hỏi lòng heo món ăn sáng ngon tại Tuy Hòa, Phú Yên
Bánh hỏi lòng heo tại Tiệm ăn Dì Mai Tuy Hòa

Để làm nên món bánh hỏi lòng heo chuẩn vị của Phú Yên thì cần có:

Bánh hỏi được tạo ra từ bột gạo đã khuấy chín thành khối, sau đó được nén ra thành từng sợi thật mảnh (kích thước hơn hơn sợ chỉ 1 chút). Sau đó, kết lại với nhau thành từng lớp mỏng và có độ dày vừa phải. Khi ăn thì sẽ phết lên một lớp dầu hành phi và hẹ đã cắt nhuyễn tạo nên vị thơm rất đặc trưng.

Bánh hỏi ở Phú Yên được làm từ bột gạo với từng xớ mềm dẻo, ăn rất ngon, không bị khô như những nơi khác dù để bên ngoài một thời gian dài. Nhờ đó, bánh hỏi ở đây có thể được ăn không với mỡ hẹ, đậu phộng rang chín giã nhỏ, kết hợp với nước mắm ngọt thôi cũng đủ sức chinh phục những vị khách khó tính rồi.

Lòng heo ăn cùng sẽ gồm có lòng non, gan, phổi, thịt cuống họng, dồi luộc thịt ba chỉ luộc. Muốn lòng ngon thì phải lựa nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, làm thật sạch để tránh mùi hôi. Sau khi luộc xong thì bỏ ngay vào nước lạnh để lòng giữ được màu trắng đẹp và độ giòn ngọt.

đĩa lòng hấp dẫn ăn kèm bánh hỏi
Đĩa lòng hấp dẫn ăn kèm bánh hỏi

Độ thơm ngon dậy vị của món này phải kể đến hương vị nước chấm đặc trưng. Khác với những tỉnh thành khác sử dụng nước mắm đã được pha loãng với nước đường đun sôi và giấm. Ở Tuy Hoà mọi người sử dụng nước mắm nhĩ nguyên chất, chỉ cần cắt vài lát ớt cay vào thôi là đã có một chén nước chấm đậm đà hương vị rồi nè.  
Cách ăn khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ bánh hỏi, lòng, rau sống vào bánh tráng cuộn lại rồi chấm với nước mắm. Sau cùng là thưởng thức chén cháo ấm nóng cùng với huyết chưng là bạn đã nếm trọn được hương vị đặc biệt của món ăn này rồi.

Đặc sản Phú Yên ngon khó cưỡng:
Bò tơ Phú Yên | Đặc sản thơm ngon giữa lòng TP Tuy Hòa
Cơm gà Phú Yên | Đặc sản thơm ngon biến tấu từ món gà quen thuộc
Mắt cá ngừ đại dương | Đặc sản Phú Yên thơm ngon bổ dưỡng
Bánh tráng Phú Yên | Món quà quê dân dã từ hạt ngọc của đất trời

Top 04 địa điểm ăn bánh hỏi lòng heo ngon tại Tuy Hòa

Bánh hỏi lòng heo Dì Mai 350 Trần Hưng Đạo, Phường 6, Tuy Hoà

Đây là quán mới mở ngay đường Trần Hưng Đạo, trung tâm thành phồ Tuy Hòa, thuận tiện cho việc đi lại của du khách. Quán Dì Mai là một trong những quán bánh hỏi lòng heo được cả người dân địa phương và khách du lịch khá yêu thích. 

Tuy là quán mới nhưng bánh hỏi lòng heo ở đây được đánh giá rất cao với sự kết hợp giữa truyền thống và những biến tấu độc đáo về cách trang trí lẫn mùi vị. Quán Dì Mai sử dụng bộ dĩa và chén có hoa văn xưa mang đến nét giản dị, ấm cúng cùng không gian rộng rãi, thoáng mát. 

Quán chỉ bán duy nhất 1 món ăn này nên sẽ mang đến hương vị chuẩn nhất trong từng nguyên liệu. Bánh hỏi mềm thơm, lòng heo vừa trắng vừa giòn, đặc biệt là huyết chưng công thức gia truyền ở quán này được khá nhiều khách hàng review là cực ngon.

Combo đầy đủ tại quán Dì Mai
Combo đầy đủ tại quán Dì Mai

Quán bán từ 6h đến 10h sáng nên khá thoải mái cho thực khách đến thưởng thức. Không gian quán thì rộng rãi thoáng mái, nhân viên phục vụ nhiệt tình mà giá mỗi phần ăn chỉ 25K & 55K cho một phần từ cơ bản đến đầy đủ. Nhà hàng này được thực khách đánh giá là địa chỉ nhất định phải ăn thử khi đến Tuy Hoà.  

 

thực khách ăn uống tại tiệm ăn dì Mai
Thực khách ăn bánh hỏi tại Dì Mai

Bánh hỏi Hoà Đa, Quốc lộ 1A, Huyện Tuy An

Bánh hỏi lòng heo Hoà Đa là cái tên lâu đời và cũng là nổi tiếng nhất tại Phú Yên được khá nhiều khách du lịch ưa chuộng và xem như một điểm nhất định phải check-in khi đến Phú Yên
Bánh hỏi lòng heo Hoà Đa là cái tên lâu đời và cũng là nổi tiếng nhất tại Phú Yên được khá nhiều khách du lịch ưa chuộng và xem như một điểm nhất định phải check-in khi đến Phú Yên.

Quán này không nằm trong trung tâm thành phố, muốn thưởng thức thì thực khách phải di chuyển tầm 12 km về hướng bắc nên thường thì du khách sẽ kết hợp với lộ trình đi tham quan các điểm du lịch khác lân cận đó luôn.

Địa chỉ: Cạnh quốc lộ 1A, xã Tân Mỹ, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
Giá cả: 25.000 – 100.000đ
Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00

Bánh hỏi quán Bà Triệu, 123 Điện Biên Phủ, TP Tuy Hoà

Đây cũng là một quán bánh hỏi lòng heo khá được người dân địa phương ưa chuộng. Ở quán này có một điểm đặc biệt là việc sơ chế. Lòng heo sẽ được chần qua lại với nước sôi một lần nữa đảm bảo khử đi mùi hôi hoàn toàn trước khi mang ra phục vụ du khách, do đó quán sẽ làm hài lòng với cả những thực khách khó tính nhất.

Địa chỉ: 123 Đường Điện Biên Phủ, P. 7, TP. Tuy Hòa, Phú Yên
Giá cả: 30.000/ phần
Giờ mở cửa: 6:00 – 8:00

Phú Yên Car – Thuê xe du lịch uy tín, chất lượng, giá tốt nhất tại Phú Yên

Địa chỉ: 283 Nguyễn Công Trứ, phường 6, TP Tuy Hòa, Phú Yên

Hottline: 039 385 2294

Xem thêm:
Cù Lao Mái Nhà | Thiên đường tuyệt đẹp tại Phú Yên

Cao nguyên Vân Hòa | Nơi có một Phú Yên rất khác
Khám phá Bãi Môn | Kiệt tác thiên nhiên tuyệt đẹp tại Phú Yên
Cù Lao Mái Nhà | Thiên đường tuyệt đẹp tại Phú Yên

0393852294